Gastronomie

Buffet

Im folgenden ein Auszug aus unserem Buffetangebot, was Sie selbstverständlich selbst zusammenstellen dürfen.

SUPPEN

  • Hühnerbrühe mit Eierstich
  • Soljanka

SALATE

  • Gurkensalat, Krautsalat, Tomatensalat, Kartoffelsalat, Bohnensalat
  • Rindfleischsalat, Heringssalat, Geflügelsalat, Schichtsalat
  • Tomate mit Mozzarella

PLATTEN

  • Platte mit gefüllten Eiern, saisonale Fischplatte, gemischte Bratenplatte, hausgemachtes Sauerfleisch, Käseigel
  • Käseplatte, Frikadellenplatte, Hähnchenkeulen, Schnitzelplatte, Schweinefilet mit gedünsteten Zwiebeln und Kräuterbutter

Warmanteile:

  • Zwiebel-Sahne-Schnitzel mit Käse überbacken, Zigeunertopf, Kasselerpfanne, gefüllte Semerrolle, Hähnchen mit Pfirsich und Ananas überbacken,
  • Schweinefilet mit frischen Champignons oder Rahmchampignons, gefüllte Hähnchenkeulen, Hackpfanne, indisches Putencurry mit Ananas,
  • mexikanische Putenpfanne mit Salami, Erbsen und Zwiebeln, Putengeschnetzeltes mit Champignons, Steak in Zingarasoße, Kesselgulasch,
  • Räubertopf, Kartoffelgratin, gefüllte Champignons mit Gehacktem und Käse, Gemüsepfanne

BEILAGEN

  • Bratkartoffeln, Kroketten, Reis
  • Pommes Frites, Brot

DESSERT

  • Schokoladenmouse, Rote Grütze mit Vanillesoße, Waldfrüchte mit Quark-Sahne-Creme, Vanille-Schokoladencreme,
  • Obstteller, diverse Quarkspeisen, Götterspeise mit Vanillesoße

KUCHEN

  • auf Anfrage